1 porção:
Derreta a manteiga num tacho. Adicione gradualmente a farinha de milho, mexendo sempre (vão formar-se grumos suaves mas continue a mexer) e cozinhe durante 1 a 2 minutos, em lume brando.
Misture o leite em pó com a menor quantidade de água possível até fazer uma pasta.
Adicione gradualmente o K.Quik ao preparado anterior até obter um molho suave (se desejar, pode adicionar um pouco de água).
Deixe fervilhar aproximadamente 3 minutos (não deixe ferver), até o molho ficar espesso. Tempere. Adicione um pouco de água se desejar uma consistência mais fina.
Adicione o queijo cheddar e mexa até derreter.
Pese o molho e divida em 2 porções iguais.
Dicas
Poderá adicionar mostarda em pó, tabasco ou alho para intensificar o sabor.
Sugestões de apresentação
Adicione uma porção de molho de queijo a massa cozinhada com baixo teor em hidratos de carbono. Cozinhe num forno em lume médio ou coloque num grelhador até ficar ligeiramente dourada em cima.
Adicione uma porção de molho de queijo a vegetais cozinhados (ex: ver couve-flor com molho de queijo).
K.Quik é um alimento destinado a fins medicinais específicos e deve ser usado sob supervisão médica. Esta receita foi especialmente concebida para ser utilizada na dieta cetogénica. Consulte os rótulos para alergénios e outras informações sobre o produto.
Verifique com o seu nutricionista se é adequado para si.
- 4g Manteiga
- 7g Farinha de milho
- 7g Leite em pó desnatado
- 100g K.Quik
- 30g Queijo cheddar gordo gratinado
- Tempero a gosto
