Dieta de Baixo Índice Glicémico tem em consideração o tipo de hidratos de carbono ingeridos e como estes afetam o nível de glicose no sangue. A DBIG inclui alimentos que têm um IG menor ou igual a 50, o que significa que os hidratos de carbono são absorvidos e libertados mais lentamente durante a digestão, evitando um aumento repentino nos níveis de glicose no sangue. A oferta de hidratos de carbono é de 40-60g/dia e deve ser distribuída uniformemente ao longo do dia. Esse nível de hidratos de carbono ainda garante que o corpo utilize gordura como sua principal fonte de energia. A gordura fornece 60% das necessidades energéticas diárias e deve ser ingerida em todas as refeições e lanches. É ainda incentiva uma ingestão moderada de proteína.
